jeu. 29 janv. à 20h00
SUPER SOUPER - le banquet d’anniversaire B2B MICKY x Crokeumel
dans le cadre de l'anniversaire Tropisme
On passe tous·tes à table ensemble pour fêter les 7 ans de Tropisme. Super Souper, c’est un grand banquet d’anniversaire orchestré par un duo de chefs, des vigneron·nes et des producteurs locaux. Un menu unique, une table géante, une ambiance sonore et lumineuse aux petits oignons avec les deux chef·fes Micki x Crokeumel.
MENU
Entrée + plat + dessert + un verre de vin et/ou un soft artisanal.
Formule Mini Grand Souper pour les enfants
Plat - Dessert - soft artisanal
Micky a longtemps évolué entre l’univers de la restauration dans lequel elle a grandi et l’art contemporain après des études aux Beaux-arts de Montpellier. En parallèle à sa pratique de plasticienne elle travaille côté salle pour divers
établissement à Paris comme la Fidélité, Nanashi, Ibaji, le Café Caché, le SMACK au Palais de Tokyo, La Perle ou bien encore pour la fromagerie Taka & Vermo.
Après 13 ans, elle quitte la capitale et rentre dans son sud natal à Sète où elle décide de passer en cuisine.
Micky explore une cuisine influencée par ses origines familiales et par la Méditerranée qu’elle affectionne tant.
Micki : https://www.instagram.com/micky___backham/
Avant tout acteur de la scène électronique parisienne, il a longtemps façonné son regard à travers la musique, le rythme et la culture collective. Cette sensibilité, il l’a progressivement transposée en cuisine, après plusieurs expériences marquantes à Paris, notamment chez Lolo Cave à Manger, Le Sacré, Kiosque Contours, Bon Esprit, et plus récemment au sein de Pinata Radio.
Son parcours, nourri par les formats libres des pop-ups et des cuisines vivantes, l’a conduit à développer une cuisine gourmande, spontanée et originale, où le produit reste central, sans jamais renoncer à la créativité. Une cuisine de partage, instinctive, qui mêle influences urbaines, techniques maîtrisées et plaisir immédiat.
Crokeumel : https://www.instagram.com/crokeumel/
INFOS PRATIQUES
35€
Réservation en ligne - places limitées
DANS LE CADRE DES 7 ANS DE LA HALLE TROPISME
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