TROPISME

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CHEF INVITÉ : ADEL FARAH

lES JEUDIS FOODISME

Chefs invités, accords mets-vins, divagations autour d’un produit, musique et gastronomie…. régulièrement, le Café Tropisme confie sa cuisine à un·e chef·fe invité·e et lui donne carte blanche. Ce jeudi, Miss Picotti présente sa cuisine fusion inspirée de l'Asie.

 

ADEL FARAH

La cuisine traditionnelle éthiopienne millénaire est connue pour être différente de toutes les autres cuisines. Elle se prépare avec des épices et des piments qui ne se trouvent qu'en Ethiopie. Adel Farah est à la tête du premier restaurant éthiopien de Montpellier : Lalibela. Après un passage réussi dans les cuisines du Café Tropisme pendant le festival United States of Africa en 2021, il revient pour nous faire goûter ses meilleures spécialités.

 

Photo © Marielle Rossignol

 


 

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HORAIRES 

Lundi : 9h30 › 17h
Mardi : 9h30 › 23h

Mercredi › Vendredi : 9h30 › 1h

Samedi : 14h › 1h

Dimanche : 11h › 16h


La Halle Tropisme sera fermée le 1er avril, le 1er mai et le 20 mai.

 

 

Les horaires peuvent changer en fonction de la programmation et des privatisations. Consultez-les avant de venir.

 

 

 

 

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