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FOODISME FESTIVAL
LE RENDEZ-VOUS CULINAIRE DE LA HALLE TROPISME
À la Halle Tropisme, manger est tout un art ! Chef·fe·s invité·e·s, performances culinaires, dj set, déclinaison autour d'un produit, d’un terroir… Le Foodisme festival investit la Halle Tropisme pour un concentré de bonheur gustatif qui ne vous laissera pas sur votre faim.
PROGRAMME
En cours
JEUDI 2 NOVEMBRE
TOUT SUR MA MER : HUITRES ESSENTIELLES X POULPE FICTION
19H - Prix à la carte
info
BtoB pour un menu en plusieurs déclinaisons huîtresques et poulpesques, ambiancé par un dj set live.
VENDREDI 3 NOVEMBRE
VOUS LA VERREZ, NOUS L’AVEYRON
ALIGOT GÉANT À LA BETONNIÈRE X COMITÉ DES FÊTES
Soirée performance culinaire avec le collectif Brico-saucisse à la bétonnière
accompagnée du comité des fêtes !
19H - 11€
info
SAMEDI 4 NOVEMBRE
UMAMIAMMM!,
La journée de la fermentation
14h > 18h - Gratuit
info
Venez passer la journée avec cette bande de fermenteur·trice.s, tombé·e·s dans le bocal ! Les membres du Collectif Fervent Ferment, partageront avec vous leur fascination pour le vivant, celui qui est invisible à l’œil nu, aux saveurs acidulées, vinaigrées et enrichies ! Fermenter, c’est leur terrain de jeu !
ATELIER DE CUISINE VÉNÉZUÉLIEN
ATELIER BLABLACOOKS
14h > 17h
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Venez retrouver Zulenis Franco pour découvrir les incontournables de la cuisine vénézuélienne !
STREET FOOD EN 10 MAINS
19H - Prix à la carte
Venez festoyer avec un menu street food en 10 mains fermentées et déjantées !
AMI·E·S WINE HOUSE
TIÑO & CHAI UVA
20H - Gratuit
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Vous connaissez maintenant le concept, un back to back entre un·e vigneron·ne et un·e dj pour une soirée au milieu du Café Tropisme sur un DJ booth central construit pour l’occasion.
DIMANCHE 5 NOVEMBRE
GRAND BUFFET KID CHEF
9H > 12h /
À partir de 8 ans / (1 adulte et 2 enfants) ou de 2 (1 adulte et 1 enfant).
Atelier gratuit sur inscription
Repas facultatif à l’issue de l’atelier au tarif réduit de 10€ pour l’adulte, et 7€ pour l’enfant.
5 équipes s’emparent des cuisines du Café Tropisme ! Et le challenge est de taille : assurer un vrai grand buffet de midi pour 100 personnes avec une offre culinaire complète.
LE GRAND BUFFET DE TROPISME !
12h > 15h
info
Venez manger un festin sous forme de buffets regorgeant de mets exceptionnels préparés par nos équipes de Kid chef.
Et aussi, des stands de dégustations de bières avec Prizm, de vins avec l’Agence Limo, de tatouages avec Trop’ink Tattoo et un espace librairie avec La Cavale...
ON PARLE DE NOUS
Un événement en partenariat avec Radio Nova, France Bleu Hérault, Claap, Midi Libre et Radio Campus Montpellier.
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