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Kid chef
Atelier de cuisine avec la cheffe Nathalie Brigaud Ngoum
Un atelier parent/enfant pour plonger dans l'univers savoureux, créatif et coloré de la cheffe. Repartez avec des recettes à reproduire à la maison.
Elle aime autant cuisiner que transmettre sa passion pour la gastronomie. À travers une cuisine savoureuse, créative et colorée, la cheffe Nathalie Brigaud Ngoum rappelle dans chacun de ses plats ses origines camerounaises. Elle vous propose un atelier d’initiation à son univers culinaire, en mode parent/enfant pour pouvoir refaire les recettes à la maison.
Au programme ce jour-là :
Madeleines de farine de manioc et mil à la fleur d’oranger et au baobab, décoction de kinkéliba / ou moringa au sirop d'agave
C’est aussi bien des trucs et astuces à reproduire chez soi, qu'une forme d’écriture spontanée qui fait la part belle aux émotions, sans oublier, bien sûr, l’occasion de mieux connaître une région, un produit, une gastronomie ou un pays. L'atelier permet aussi de découvrir des saveurs différentes, de réaliser des recettes simples et économiques, d'aborder les notions d' équilibre alimentaire, de valeur nutritionnelle et des bienfaits des produits...
Plus qu'une leçon de boulangerie, cuisine ou pâtisserie, les ateliers Envolées Gourmandes sont une parenthèse enchantée de générosité, d’originalité, de convivialité et de créativité.
Organisation de l'atelier :
- Accueil des parents/adultes et enfants
- Remise de matériels aux participant.e.s
- Introduction aux produits et ingrédients bruts et transformés (manioc, farine de manioc, mil, noix de coco, baobab, kinkéliba ou moringa...)
- Histoire, caractéristiques, valeurs nutritionnelles et actualité
- Consignes
- Cuisine et écriture
- Dégustation et échanges
- Fin de l’atelier
Dans le cadre du festival United States of Africa
Atelier 1H30 parent/enfant - Dès 5 ans.
7€ (pour un enfant + un parent).
Places limitées, inscription obligatoire
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