TROPISME

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1 CHEF + 1 SOMMELIÈRE

lES JEUDIS FOODISME

D’un côté Céline Dalbin, sommelière de renom passée par de grandes maisons comme la Tour d’Argent à Paris ou la Réserve Rimbaud à Montpellier. De l’autre, deux chefs :

 

JEUDI 21 JUILLET - THOMAS RÉA

Connaissez-vous La table des poètes ? Thomas Réa est le chef de ce petit restaurant niché dans une ruelle calme du quartier Chaptal. Depuis un an, il y propose chaque midi une cuisine d'auteur et du marché, inspirée et généreuse. Avant d'ouvrir cette adresse que l'on adore, Thomas a fait ses armes chez les plus grands comme Joel Robuchon ou les frères Pourcel.
Pour notre premier JEUDI FOODISME de l'été, nous avons le plaisir de lui donner carte blanche. Au menu  ce jeudi donc, une carte street food & finger food, un mélange de saveurs qui vous fera voyager aux quatre coins du globe, du pourtour méditerranéen à l'Amérique latine.

 

JEUDI 4 AOÛT - JEAN NAMER

Le 4 août, c'est Jean Namer qui prend les commandes d'un "fourneau" un peu spécial, avec une surprise de taille !

 

Ensemble, ils composent cette soirée gourmande où les plats de l’un dialoguent avec la sélection de vins de l’autre…

 

LES JEUDIS FOODISME

Chefs invités, accords mets-vins, divagations autour d’un produit, musique et gastronomie…. Du 21 juillet au 18 aout, tous les jeudis vont faire grimper création et gourmandise! Voir le programme

 


Prix à la carte

Dans le cadre de Tropisme en été

 

En partenariat avec

 

 

Photo © Marielle Rossignol

 


 

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LES HORAIRES DU CAFÉ TROPISME

Du 18 juillet au 21 août, Tropisme passe en horaires d'été :

Lundi › Mardi : fermé

Mercredi › Dimanche : 17h › 1h

 

 

 

 

Contacter le café
cafe@tropisme.coop

 

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