jeu. 20 mars de 18h00 à 20h00
ATELIER Sensoriel
dégustation intuitive de vin
Cet atelier propose une approche instinctive du vin où l’analyse laisse place aux sensations.
Il s’agit d’explorer le vin autrement : écouter ce qu’il évoque, ressentir son toucher en bouche, capter son énergie. Chaque perception est unique,
influencée par l’imaginaire et le vécu de chacun.
Développer ses sens, c’est aussi affiner son intuition et apprendre à se faire confiance. Plus on écoute ses ressentis, plus on affine sa capacité à percevoir, à comprendre sans intellectualiser. Cet atelier est une invitation à lâcher prise et à vivre pleinement l’instant, en laissant le vin raconter son histoire.
INTERVENANTE
Céline Dalbin
FONDATRICE & CHEFFE SOMMELIÈRE
L’agence LIMO est née des 15 années de sommellerie de Céline Dalbin, acquises dans des restaurants étoilés comme la Tour d'Argent * (Paris) ou le Gavroche ** (Londres) et de son ambition de réinventer l'expérience culinaire à travers des expériences immersives.
INFOS PRATIQUES
39€
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