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CHEFFE INVITÉE : MISS PICOTI

lES JEUDIS FOODISME

Chefs invités, accords mets-vins, divagations autour d’un produit, musique et gastronomie…. régulièrement, le Café Tropisme confie sa cuisine à un·e chef·fe invité·e et lui donne carte blanche. Ce jeudi, Miss Picotti présente sa cuisine fusion inspirée de l'Asie.

 

MISS PICOTI

Derrière Miss Picoti se cache Johanna ! Montpelliéraine d’origine, elle est passionnée de cuisine et de voyages depuis très jeune. À 18 ans elle part vivre en Angleterre où elle reste 15 ans, puis, poussée par la bougeotte, elle part faire un tour du monde pendant un an. Elle découvre différents univers culinaires, la street food, les bouis bouis et chaque voyage est l’occasion pour elle de se former à la cuisine locale. Après un séjour de 6 mois en Amérique du Sud elle pars vivre au Cambodge où elle enseigne l’anglais et arpente l’Asie du Sud Est en long, en large et en travers. De retour en France, elle suit une nouvelle formation en cuisine et travaille pour des traiteurs. Installée à Palavas depuis mai 2020, elle travaille d’abord à la Boîte à fromages avant de lancer sa propre aventure avec Miss Picoti !

 

Photo © Johanna pignet Daniel

 


 

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LES HORAIRES DU CAFÉ TROPISME

Lundi › Mardi : 9h30 › 17h

Mercredi › Vendredi : 9h30 › 1h

Samedi : 14h › 1h

Dimanche : 11h › 16h

 

Les horaires peuvent changer en fonction de la programmation et des privatisations. Consultez-les avant de venir.

 

 

 

 

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