TROPISME

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la marmiterie

food truck éco-responsable en résidence d'été

Jusqu'à fin août, Café Tropisme est fermé le midi. Mais pas de panique ! La Marmiterie prend le relai. Pendant 4 semaines, Clémentine vous régale du mardi au vendredi avec une cuisine fusion inspirée du monde entier.

 

LE FOOD TRUCK

Épicurienne, créative, éthique et ethnique, La Marmiterie est un food truck éco-responsable qui présente une cuisine nomade, du terroir et d'ailleurs. 

La Marmiterie, c'est une cuisine consciente, en circuit court, qui utilise des produits locaux et de saison, souvent bio et zéro déchets.

 

AUX FOURNEAUX

Clémentine est une touche à tout : navigatrice, guide de plongée, dj de bass music... Avec ses 17 ans d'expérience en restauration et son petit tour du monde, elle emmène en voyage sans pour autant oublier ses racines. Avec sa cuisine fusion culottée, elle vous emmènera dans tous les pays où elle a vécu : Japon, Colombie, Indonésie, Malaisie, Costa Rica, Panama, Thaïlande, Amazonie, Equateur... et où elle a glané des recettes et secrets culinaires qu'elle incorpore dans une cuisine bien d'ici.

 


 

Du mardi au vendredi de 12h à 14h, jusqu'au 28 août

La Halle Tropisme est portée par la coopérative Illusion&macadam
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HORAIRES 

Lundi : 9h30 › 17h
Mardi : 9h30 › 23h

Mercredi › Vendredi : 9h30 › 1h

Samedi : 14h › 1h

Dimanche : 11h › 16h


La Halle Tropisme sera fermée le 1er avril, le 1er mai et le 20 mai.

 

 

Les horaires peuvent changer en fonction de la programmation et des privatisations. Consultez-les avant de venir.

 

 

 

 

Contacter le café
cafe@tropisme.coop

 

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